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VEGA IGT Salento - 100% Primitivo - 1,5 l
Menhir Salento
articolo A00B

VEGA IGT Salento - 100% Primitivo - 1,5 l

Prezzo listino € 40,00 Prezzo vendita € 40,00

DATI TECNICI
Denominazione: Primitivo IGT Salento

Vitigni: 100% Primitivo

Zona di produzione: Salento

Struttura del terreno: mediamente profondo su strati di roccia calcarea

Età delle viti: 30 anni

Sistema di allevamento: alberello pugliese

Vendemmia: raccolta manuale. II settimana di settembre (appassita in pianta)

Vinificazione: fermentazione con macerazione a 24°C per 15 giorni

Affinamento: sosta in barrique per 12 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi

Gradazione alcolica: 15%

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: rosso rubino con intarsi granato.

Profumo: complessa offerta olfattiva con sentori di frutta matura, note speziate, vaniglia e cioccolato fondente, con ricordi mentolati e balsamici.

Gusto: al palato è sontuoso, avvolgente, perfettamente bilanciato tra ricchezza pseudo-calorica ed eleganza del tannino. Lunga persistenza.

 

ABBINAMENTI SUGGERITI

Da provare con primi piatti strutturati, carni arrosto o in umido, selvaggina e formaggi a pasta dura stagionati.

Temperatura di servizio 17– 18° C.

 PREMI E RICONOSCIMENTI

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2020 Luca Maroni: VEGA Salento IGT 2015: 87 punti

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