Prodotti » Vini » Bianchi » SALE - IGT Salento - Fiano, Malvasia Bianca 2023 - 750 ml - Cantine Menhir Salento - Vini del Salento

ita
SALE - IGT Salento - Fiano, Malvasia Bianca 2023 - 750 ml
« Torna indietro
Menhir Salento
articolo A27

SALE - IGT Salento - Fiano, Malvasia Bianca 2023 - 750 ml

disponibile
€ 11,00 € 11,00
Aggiungi al carrello

Denominazione: IGT Salento

Vitigni: Fiano, Malvasia Bianca

Zona di produzione: Salento

Struttura del terreno: medio impasto argilloso

Età delle viti: 15 anni

Sistema di allevamento: Guyot

Vendemmia: raccolta manuale. Fiano Bianco - III settimana di agosto; Malvasia Bianca - II settimana di settembre.

Vinificazione: macerazione pre-fermentativa a 10 °C per 6 ore, fermentazione a temperatura controllata a 14°C per 20 giorni in vasche di acciaio

Affinamento: a fine fermentazione il vino sosta su fecce fini per almeno 3 mesi in vasche d’acciaio

Gradazione alcolica: 12%

 

Temperatura di servizio 9 – 11° C.

 

 

Abbinamenti e ricetteLeggi di più


Note di degustazione

Colore: si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo: bouquet fresco e fragrante con note di frutta esotica, mango, melone e pesca unite a sentori di fiori bianchi.

Gusto: in bocca è sapido ed equilibrato. Finale di lunga persistenza con ricordi di mandorla.


Abbinamenti suggeriti

E’ il compagno perfetto di cruditè di pesce e formaggi freschi. Da provare anche con piatti etnici come il cous cous.

 

Temperatura di servizio 9 – 11° C.

Premi e riconoscimenti

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2016 Luca Maroni: Sale 2014: 86 punti

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2018 Luca Maroni:  Sale Fiano B. e Malvasia 2016: 90 punti

Associazione Italiana Sommelier - Vitae - Guida vini 2018: Premio valore - prezzo Sale 2016

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2020 Luca Maroni: Sale Salento IGT 2018: 87 punti 

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2021 Luca Maroni: Sale Salento IGT 2019: 91 punti 

Potrebbe piacerti anche
Trova il migliore per te
PIETRA - Primitivo, Susumaniello IGT Salento 2022 - 750 ml [Menhir Salento]
disponibile
PIETRA - Primitivo, Susumaniello IGT Salento 2022 - 750 ml [Menhir Salento]
Menhir Salento
€ 13,01 € 13,01
disponibile
QUOTA 29 Bianco Chardonnay IGT Salento 2023- 750ml [Menhir Salento]
Menhir Salento
€ 8,00 € 8,00
QUOTA 29 IGT Puglia - Primitivo 2023 - 750 ml [Menhir Salento]
disponibile
QUOTA 29 IGT Puglia - Primitivo 2023 - 750 ml [Menhir Salento]
Menhir Salento
€ 8,00 € 8,00
ORA DOC Terra d'Otranto 100% Fiano 2022 - 750 ml [Menhir Salento]
disponibile
ORA DOC Terra d'Otranto 100% Fiano 2022 - 750 ml [Menhir Salento]
Menhir Salento
€ 25,00 € 25,00
MENHIR PRIMITIVO DI MANDURIA DOC - Primitivo 2022 - 1,5 l [Menhir Salento]
disponibile
MENHIR PRIMITIVO DI MANDURIA DOC - Primitivo 2022 - 1,5 l [Menhir Salento]
Menhir Salento
€ 23,00 € 23,00
disponibile
ASTUCCIO VEGA SINGOLO 750 ml h = 32,03 l = 8,03 p = 8,03 [Menhir Salento]
Menhir Salento
€ 2,00 € 2,00
N° ZERO IGT Puglia - Negroamaro 2022 - 3 l [Menhir Salento]
disponibile
N° ZERO IGT Puglia - Negroamaro 2022 - 3 l [Menhir Salento]
Menhir Salento
€ 45,00 € 45,00
PIETRA Rosato IGT Salento - Primitivo, Susumaniello 2023 - 750 ml [Menhir Salento]
disponibile
PIETRA Rosato IGT Salento - Primitivo, Susumaniello 2023 - 750 ml [Menhir Salento]
Menhir Salento
€ 11,00 € 11,00

Offerte speciali

PHYSIS - IGT Bianco Salento - Grillo 2023 - 750 ml

€ 17,00 Iva incl. Vai alla scheda dell'offerta

Ultime notizie

Notizia del 22 giugno 2021
Tagliatelle di seppia con gazpacho

Ingredienti per 4 persone:  1 kg si seppie, 500 g pomodori ramati, 1 cipolla rossa, 2 ...

Notizia del 20 maggio 2021
Sashimi di Ricciola

Ingredienti:  1 filetto di ricciola circa 600gr., 1 lattuga romana, 50gr. di zenzero in ...

Notizia del 20 maggio 2021
Brasciole con cime di rapa

Ingredienti per 4 persone:    Per la brasciola : 1 fetta di diaframma di vacca ...

Notizia del 20 maggio 2021
Zucca, mandorla e blue cheese

Ingredienti per 4 persone   400 gr di zucca già pulita, 100 gr di blu cheese o altro ...

Notizia del 27 aprile 2020
Fettuccine al vino, miele, guanciale e pecorino

Per 4 persone 320 gr di fettuccine di semola Pastificio Del Duca 1 cipolla 1 cucchiaio di ...

Notizia del 24 aprile 2020
Pasticcini alle mandorle e cioccolato in abbinamento vino rosso D'Alesio

Ingredienti per 6 persone 100 g di farina di mandorle  1 albume  100 g di zucchero a ...

Notizia del 18 ottobre 2019
Gamberoni alla Gallipolina in abbinamento vino rosato Novementi

Ingredienti per 4 persone 16 gamberoni rossi di gallipoli (si consigliano dai 4 ai 5 gamberoni per ...

Notizia del 14 ottobre 2019
Pesce spada alla gallipolina in abbinamento vino Verdeca

Ingredienti per 4 persone Pesce spada 4 fette Prezzemolo q.b. Sale q.b. Olio extravergine di ...

Notizia del 2 ottobre 2019
Pezzetti di cavallo al sugo in pignata in abbinamento vino N° Zero

 Ingredienti: 1 kg carne di puledro (spalla e catena) o cavallo fatta a pezzi 1 costa di ...

Notizia del 18 settembre 2019
Baccalà con patate e olive al forno in abbinamento vino PASS-O

Ingredienti per 4 persone Baccalà già ammollato 800 g Patate a pasta gialla 800 ...

Notizia del 14 settembre 2019
Arrosto di maiale al forno in abbinamento con vino Calamuri

Ingredienti per 4 persone Filetto di maiale 600 g Vino Bianco 50 ml Guanciale a fette sottili ...

Notizia del 6 marzo 2015
Polpo e calamaro scottato con crema di ceci e rosmarino

 Ingredienti: 1 polpo da 1,5 kg circa 500 g di calamari freschi 200 g ci ceci ...

Notizia del 6 marzo 2015
Tartare di ricciola con zenzero, lime e pomodorini canditi

 Ingredienti per 4 persone: 600 g di polpa di ricciola 1 zenzero di medie dimensioni 2 ...

Notizia del 6 marzo 2015
Risotto al te earl grey ed agrumi

 Ingredienti: 280g di riso carnaroli 100 g di burro 100 g di parmigiano reggiano 10 g di ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Pitta di patate

Ingredienti:  1 kg di patate farinose 100 g di olive nere 50 g di capperi ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Brasciole baresi al sugo

Ingredienti per 4 persone:  n° 6 fettine di lacerto di vitello 250 g di pancetta di ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Marretto d'agnello

Ingredienti:  due coratelle di agnello un pezzo di rete di agnello qualche budellina di ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Parmigiana di melanzane

Ingredienti per quattro persone: 4 belle melanzane 400 g di pomodori maturi olio d'oliva farina ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Sagne torte con ragù di podolica

Ingredienti:  150 g di polpa di maiale 150 g di polpa di manzo podolico macinata 100 g di ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Pittule alla pizzaiola

Ingredienti:  500 g di semola di grano duro 10 g di sale fino acqua tiepida q.b. 10 g di ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Pizza di scarola

Ingredienti per 6 persone:  400 g di pasta da pane 150 g olive nere di Gaeta 4 cespi di ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Calzone ripieno

Ingredienti per la pasta:  400 g di farine bianca 20 g di lievito di birra olio ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Ragù d'agnello e peperoni

Ingredienti:  200 g di carne polposa di agnello due peperoni due pomodori maturi due ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Pancotto con rucola e patate

Ingredienti per 4 persone:  8 fette di pane raffermo 500 g di patate 500 g di rucola 100 g ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Tiella di riso e cozze

Ingredienti:  500 g di cozze 500 g di pomodori piccoli pugliesi 500 g di patate 300 g di ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Provolone dolce alla brace

Ingredienti per 4 persone:  provolone dolce 8 fette di circa 80 g l'una 1 rametto di ...

Notizia del 3 febbraio 2015
Orecchiette con cime di rapa

Ingredienti: 400 g di orecchiette 400 g di cime di rapa 1 spicchio d'aglio 4 alici in conserva ...

Notizia del 3 febbraio 2015
Minestra di fave con cicorielle selvatiche

Ingredienti per 4 persone: 1 Kg di cicoriella selvatica 200 g di fave secche 1 patata di media ...

Notizia del 28 gennaio 2015
Maritati con sugo di carne e ricotta forte

Ingredienti: 500 g di polpa di manzo 50 g di lardo 50 g di olio d'oliva conserva di ...