Denominazione: Primitivo IGT Salento
Vitigni: Primitivo
Zona di produzione: Salento
Struttura del terreno: mediamente profondo su strati di roccia calcarea
Età delle viti: 5 anni
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vendemmia: raccolta manuale. IV settimana di agosto
Vinificazione: fermentazione con macerazione a 22-24°C per 10 giorni
Affinamento: sosta in vasche d’acciaio per 6 mesi
Gradazione alcolica: 14,5% 

Temperatura di servizio 17– 18° C.

Le immagini sono puramente indicative e non si riferiscono alle annate di produzione e vendita dei vini.