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OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA - 500 ml
Menhir Salento
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OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA - 500 ml

€ 12,00 € 12,00

 DATI TECNICI

 

Tipologia: Olio Pugliese Extra Vergine di Oliva Biologico

Varietà: Picholine, Coratina, Carolea

Zona di raccolta: Fasano

Tecnica di Raccolta: Meccanica, brucatura a mano

Estensione dell’oliveto: 40 ettari

Età degli ulivi: 30-40 anni circa

Epoca di raccolta: ottobre – novembre

Acidità: 0,2%

Macinazione: a freddo, ciclo continuo 2 fasi e mezzo

Formati: 100, 250, 500 ml

 



Note di degustazione

All’olfatto si rivela con sentori di pomodoro verde, al palato armonico, intenso, arricchito da gradevoli sfumature piccanti.


Abbinamenti suggeriti

 Crostacei, legumi, bruschette, carni rosse.

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