Prodotti » Vini » Rosati » MENHIR ROSATO IGT Salento - 100% Negroamaro - 750 ml - Cantine Menhir Salento - Vini del Salento

ita
MENHIR ROSATO IGT Salento - 100% Negroamaro - 750 ml
Menhir Salento
articolo A41

MENHIR ROSATO IGT Salento - 100% Negroamaro - 750 ml

Prezzo listino € 0,00 Prezzo vendita € 7,00

Denominazione: Rosato IGT Salento

Vitigni: 100% Negroamaro

Zona di produzione: Salento

Struttura del terreno: medio impasto, argilloso e profondo

Età delle viti: 15 anni

Sistema di allevamento: alberello pugliese

Vendemmia: raccolta manuale. II settimana di settembre

Vinificazione: macerazione pre-fermentativa a 10°C per circa 5 ore, fermentazione a temperatura controllata di 14°C per 20 giorni.

Affinamento: a fine fermentazione il vino sosta su fecce fini per almeno 3 mesi in vasche d’acciaio

Gradazione alcolica: 12,5%

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Vino accattivante dal colore rosa cerasuolo.

Profumo: Al naso emergono note di fragolina di bosco, lampone, pompelmo rosa, salvia, inserite in una delicata cornice floreale.

Gusto: Il sorso è piacevole, rotondo e fresco con una lunga evoluzione.

 

ABBINAMENTI SUGGERITI

Ideale per l’aperitivo e per i piatti della cucina di mare. Predilige i piatti di pesce, i formaggi, le carni bianche e pietanze della cucina asiatica non troppo speziati.

Temperatura di servizio: 10-12°C

Ultime notizie