Prodotti » Vini » Rossi » MENHIR PRIMITIVO DI MANDURIA DOC - 100% Primitivo - 750 ml - Cantine Menhir Salento - Vini del Salento

ita
MENHIR PRIMITIVO DI MANDURIA DOC - 100% Primitivo - 750 ml
Menhir Salento
articolo A13

MENHIR PRIMITIVO DI MANDURIA DOC - 100% Primitivo - 750 ml

€ 8,00 € 8,00

Denominazione: Primitivo di Manduria DOC
Vitigni: 100% Primitivo
Zona di produzione: Manduria
Struttura del terreno: rosso poco profondo su strati di roccia calcarea
Età delle viti: 40 anni
Sistema di allevamento: alberello pugliese 
Vendemmia: raccolta manuale. IV settimana di agosto.
Vinificazione: fermentazione con macerazione a 22-24°C per 10 giorni
Affinamento: sosta 6 mesi in barrique di rovere francese e americano di 225 litri di secondo passaggio
Gradazione alcolica: 14,5%

Temperatura di servizio 17– 18° C.

 

Le immagini sono puramente indicative e non si riferiscono alle annate di produzione e vendita dei vini. 

 



Note di degustazione

Colore: splendido rosso rubino con riflessi violacei. 
Profumo: al naso ampio e complesso, con sentori di prugna, confettura di ciliegia e note di tabacco dolce. 
Gusto: vino morbido, di grande corpo, con tannino maturo ben integrato. Gradevole chiusura gustativa su toni di cacao, vaniglia e caffè. 

Abbinamenti suggeriti

Perfetto con primi piatti della cucina mediterranea e arrosti misti di carne.

 

Temperatura di servizio 17– 18° C.

Premi e riconoscimenti

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2009 - Luca Maroni - punteggio 88

"Sensazioni: colore nero e viola, fitto e vivo. Frutto e spezie in morbido e carnoso mix; c'è ricchezza, c'è franchezza, c'è dolcezza.

La ricchezza la si osserva nella non trasparenza del colore, la si sente nello spessore del profumo, nella viscosità del suo tatto al palato.

La dolcezza nel bilanciamento fra acidità, rotondità e tannino, nel non suo eccedere delle spezie sulla cremosa polpa, nella sua mentosa scadenza dei loro non fumosi balsami del rovere.

La franchezza, leggi nitidezza e fragranza, nella pulizia enologica della trasformazione, nella vivacità residua di questo frutto, ancor ossidativamente turgido e polposo. Una prugna d'aroma e di speziosità vividamente ancor viola".

Vini d'Italia 2010 - Gambero Rosso: 2 bicchieri

International Wine Challenge 2010: Gran Menzione

19° Concorso Enologico Internazionale - Vinitaly 2011: Menhir Primitivo di Manduria DOC 2007, Gran Menzione

International Wine Challenge 2011: Menhir Primitivo di Manduria DOC, Gran Menzione

Decanter World Wine Awards 2011: Menhir Primitivo di ManduriaDOC 2007, Medaglia d'Argento

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2012 Luca Maroni: Menhir Primitivo di Manduria DOC 2007 -  punteggio 86

Lithuanian Wine Championship 2012: Menhir Primitivo di Manduria DOC 2010 - Medaglia d'Argento

International Wine Challenge 2012: Menhir Primitivo di Manduria DOC 2010 - medaglia di Bronzo

Decanter World Wine Awards2012: Menhir Primitivo di Manduria DOC 2010 - Medaglia di BRonzo

Mundus Vini 2012: Menhir Primitivo di Manduria DOC - Medaglia d'Argento

I Vini d'Italia de L'Espresso 2013 - Menhir Primitivo DOC Manduria 2010 4 bottiglie 16,5/20

Bere Bene 2013 Gambero Rosso: Premio Qualità Prezzo

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2013 Luca Maroni: Menhir Primitivo Manduria DOC: punteggio 89

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2016 Luca Maroni: Menhir Primitivo Manduria DOC 2011: punteggio 89

Gambero Rosso 2017 - Berebene Oscar qualità/prezzo: Menhir Primitivo di Manduria Doc 2013

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2018 Luca Maroni:  Menhir Primitivo Manduria DOC 2015:  punteggio 90


Ultime notizie

Notizia del 27 aprile 2020
Caciocavallo Podolico e marmellata di Fichi in abbinamento vino rosso D'alesio

  per la marmellata: 600 gr di fichi 250 gr di zucchero 40 ml di succo di ...

Notizia del 27 aprile 2020
Riso al finocchio selvatico in abbinamento a vino bianco PHYSIS

La pianta del finocchio selvatico (Foeniculum vulgaris Miller), presente nel Salento con la ...

Notizia del 24 aprile 2020

Notizia del 24 aprile 2020
Pasticcini alle mandorle e cioccolato in abbinamento vino rosso D'Alesio

Ingredienti per 6 persone 100 g di farina di mandorle  1 albume  100 g di zucchero a ...

Notizia del 17 aprile 2020

Notizia del 17 aprile 2020

Notizia del 18 ottobre 2019
Gamberoni alla Gallipolina in abbinamento vino rosato Novementi

Ingredienti per 4 persone 16 gamberoni rossi di gallipoli (si consigliano dai 4 ai 5 gamberoni per ...

Notizia del 14 ottobre 2019
Pesce spada alla gallipolina in abbinamento vino Verdeca

Ingredienti per 4 persone Pesce spada 4 fette Prezzemolo q.b. Sale q.b. Olio extravergine di ...

Notizia del 2 ottobre 2019
Pezzetti di cavallo al sugo in pignata in abbinamento vino N° Zero

 Ingredienti: 1 kg carne di puledro (spalla e catena) o cavallo fatta a pezzi 1 costa di ...

Notizia del 18 settembre 2019
Baccalà con patate e olive al forno in abbinamento vino PASS-O

Ingredienti per 4 persone Baccalà già ammollato 800 g Patate a pasta gialla 800 ...

Notizia del 14 settembre 2019
Arrosto di maiale al forno in abbinamento con vino Calamuri

Ingredienti per 4 persone Filetto di maiale 600 g Vino Bianco 50 ml Guanciale a fette sottili ...

Notizia del 6 marzo 2015
Polpo e calamaro scottato con crema di ceci e rosmarino

 Ingredienti: 1 polpo da 1,5 kg circa 500 g di calamari freschi 200 g ci ceci ...

Notizia del 6 marzo 2015
Tartare di ricciola con zenzero, lime e pomodorini canditi

 Ingredienti per 4 persone: 600 g di polpa di ricciola 1 zenzero di medie dimensioni 2 ...

Notizia del 6 marzo 2015
Risotto al te earl grey ed agrumi

 Ingredienti: 280g di riso carnaroli 100 g di burro 100 g di parmigiano reggiano 10 g di ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Pitta di patate

Ingredienti:  1 kg di patate farinose 100 g di olive nere 50 g di capperi ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Brasciole baresi al sugo

Ingredienti per 4 persone:  n° 6 fettine di lacerto di vitello 250 g di pancetta di ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Marretto d'agnello

Ingredienti:  due coratelle di agnello un pezzo di rete di agnello qualche budellina di ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Parmigiana di melanzane

Ingredienti per quattro persone: 4 belle melanzane 400 g di pomodori maturi olio d'oliva farina ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Sagne torte con ragù di podolica

Ingredienti:  150 g di polpa di maiale 150 g di polpa di manzo podolico macinata 100 g di ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Pittule alla pizzaiola

Ingredienti:  500 g di semola di grano duro 10 g di sale fino acqua tiepida q.b. 10 g di ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Pizza di scarola

Ingredienti per 6 persone:  400 g di pasta da pane 150 g olive nere di Gaeta 4 cespi di ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Calzone ripieno

Ingredienti per la pasta:  400 g di farine bianca 20 g di lievito di birra olio ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Ragù d'agnello e peperoni

Ingredienti:  200 g di carne polposa di agnello due peperoni due pomodori maturi due ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Pancotto con rucola e patate

Ingredienti per 4 persone:  8 fette di pane raffermo 500 g di patate 500 g di rucola 100 g ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Tiella di riso e cozze

Ingredienti:  500 g di cozze 500 g di pomodori piccoli pugliesi 500 g di patate 300 g di ...

Notizia del 5 febbraio 2015
Provolone dolce alla brace

Ingredienti per 4 persone:  provolone dolce 8 fette di circa 80 g l'una 1 rametto di ...

Notizia del 3 febbraio 2015
Orecchiette con cime di rapa

Ingredienti: 400 g di orecchiette 400 g di cime di rapa 1 spicchio d'aglio 4 alici in conserva ...

Notizia del 3 febbraio 2015
Minestra di fave con cicorielle selvatiche

Ingredienti per 4 persone: 1 Kg di cicoriella selvatica 200 g di fave secche 1 patata di media ...

Notizia del 28 gennaio 2015
Maritati con sugo di carne e ricotta forte

Ingredienti: 500 g di polpa di manzo 50 g di lardo 50 g di olio d'oliva conserva di ...