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FILO IGT Salento - 100% Negroamaro - 750 ml
Menhir Salento
articolo A01

FILO IGT Salento - 100% Negroamaro - 750 ml

Prezzo listino € 20,00 Prezzo vendita € 20,00

Denominazione: Negroamaro IGT Salento

Vitigni: 100% Negroamaro

Zona di produzione: Salento

Struttura del terreno: mediamente profondo su strati di roccia calcarea

Età delle viti: 30 anni

Sistema di allevamento: alberello pugliese

Vendemmia: raccolta manuale. IV settimana di settembre (appassita in pianta)

Vinificazione: fermentazione con macerazione a 24°C per 15              giorni

Affinamento: sosta per 12 mesi in barrique di rovere francese da 225 litri di secondo passaggio

Gradazione alcolica: 14,5%

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati.

Profumo: al naso emerge una successione di piccoli frutti di bosco, petali di rosa canina essicati, cacao e cuoio.

Gusto: gusto equilibrato, caldo, morbido, con trama tannica in evidenza e freschezza ben bilanciata. Finale nitido e coerente.

ABBINAMENTI SUGGERITI

Da provare con carni arrosto o in umido, selvaggina e formaggi a pasta dura stagionati.

Temperatura di servizio 17– 18° C.

 

PREMI E RICONOSCIMENTI

Merano Wine Award - The WineHunter Award 2017 - Rosso: Filo 2015 Salento Rosso IGT, 88,00 - 89,99 / 100

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2017 Luca Maroni: Fine 2012 94 punti

Merano Wine Award - The WineHunter Award 2019 - Gold: Filo 2016 Salento Rosso IGT, 90,00 - 94,99 / 100

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2020 Luca Maroni: Filo Salento IGT 2016: 90 punti

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