Colore: rosso rubino intenso con riflessi granato. 
Profumo: merito del sole caldo di questa terra se gli odori sono così densi e concentrati: amarena, in confettura e sciroppata, prugna e mora di gelso, vaniglia e chiodi di garofano, carruba e liquirizia, bacche di ginepro.
Gusto: la consistenza si rivela anche all’assaggio, dove si presenta pieno e strutturato e gradevolmente morbido. Nel finale ritornano echi di erbe officinali. 

Ideale con piatti a base di carni arrosto o in umido. Da provare anche con legumi, funghi porcini e formaggi a pasta dura stagionati. 
 
Temperatura di servizio 17 – 18° C.

International Wine Challenge 2010: Gran Menzione

Mundus Vini 2011: Calamuri 2007 Medaglia d'Argento

Los Angeles International Wine & Spirits 2011 Competition: Calamuri 2007: Medaglia d'oro, 93 punti

19° Concorso Enologico Internazionale - Vinitaly 2011: Calamuri 2007 Gran Menzione

International Wine Challenge 2011: Calamuri 2007 edaglia di Bronzo

Decanter World Wine Awards 2011: Calamuri 2007 Medaglia d'Argento

Le Guide de L'Espresso - I Vini d'Italia 2012: Calamuri 2007, 3 bottiglie

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2012 Luca Maroni: Calamuri 2007, 88  punti

Lithuanian Wine Championship 2012: Calamuri 2007 - Medaglia d'Oro

International Wine Challenge 2012: Calamuri 2008 - Gran Menzione

Decanter World Wine Awards 2012: Calamuri 2008 - Gran Menzione

Los Angeles International Wine & Spirits 2012 Competition: Calamuri 2008 - Medaglia d'Argento

Mundus Vini 2012: Calamuri 2008 - 84 punti

Le Guide de L'Espresso - I Vini d'Italia 2013: Calamuri 2008 3 bottiglie, 15,5/20

Annuario dei Migliori Vini d'Italiani 2013 Luca Maroni: Calamuri 2008 94 punti

Diploma di Gran Menzione Internazionale:  Calamuri 2012 Salento IGP Primitivo  -  Verona - Vinitaly, Aprile 2015  

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2016 Luca Maroni: Calamuri 2012 92 punti

Merano Wine Award - The WineHunter Award 2017 - Rosso: Calamuri 2013 Salento Rosso IGT, 88,00 - 89,99 / 100

Merano Wine Award - The WineHunter Award 2019 - Gold: Calamuri 2916 Salento Rosso IGT, 90,00 . 94,99 / 100

2019 Food and Travel Italia Awards - Premio Speciale Vino Food and Travel Italia of the Year