Cantine Menhir Salento - Vini del Salento

Una promozione speciale solo per questo mese:

Con l'acquisto di 12 bottiglie a tua scelta dal nostro e-commerce riceverai in OMAGGIO 3 bottiglie del nostro spumante brut Gelso Regina!

Gelso Regina nasce dal desiderio di dare ampio respiro al vitigno principe del Salento: il Negroamaro. Vitigno di estrema complessità e di grande versatilità che nella versione in rosa ha da sempre rappresentato il cuore della Puglia vitivinicola. Lo spumante rosé ottenuto con metodo charmat ne descrive l’evoluzione in chiave moderna.

Le uve dopo pigiatura soffice effettuano una criomacerazione prefermentativa a 10 °C per 4 ore, cui segue la fermentazione alcolica in assenza di bucce a 14 °C per 20 giorni. La presa di spuma avviene in autoclave e al termine della seconda fermentazione lo spumante affina sur lies per circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento.

Gelso Regina è uno spumante brut dal colore rosa brillante, caratterizzato da un’impronta olfattiva fruttata e floreale e contraddistinto al gusto da una vibrante freschezza in grado di donargli una bevuta estremamente piacevole.